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苦瓜怎么做才能不苦又有营养呢唯典为您支妙招

时间:2019-08-12

  

苦瓜怎么做才能不苦又有营养呢唯典为您支妙招

  1. 将苦瓜洗净,去掉瓤对半切开,再切成一毫米厚的薄片(凉拌的苦瓜一定要切得够薄,这才是减少苦味的关键),小米椒切成节,大蒜子拍散切成蒜末备用。 2. 准备调料汁。碗中加入一勺醋,2勺生抽,一勺东古酱油,一勺纯净水,调入少许食盐及白糖,用筷子搅拌均匀,再滴上几滴香油即可。 需要准备的材料:苦瓜1根、小米椒2个、大蒜子3瓣、醋1勺、生抽2勺、白糖少许、香油少许、东古酱油1勺、食盐少许 4、养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热,但人们也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜),这样可避免苦味入心,有助于补益肺气 3、降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒,能清热滋阴、止渴利尿。两者合用,清热滋阴,适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。 1、清热解毒:苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。 苦瓜对人体的营养价值还真的不能忽视,小编在第一条中讲述的很清楚,苦瓜最好的吃法就是凉拌,这样才能很好的保留苦瓜中所含有的维生素,才能起到清凉败火的作用!勇者斗恶龙建造者2花椰菜种子获得功能大全所以唯典小编今儿就分享下这凉拌苦瓜的制作方法,在制作的过程中将苦味降到最低,有兴趣的朋友们,不妨也试着做起来吧 2、养颜嫩肤:常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。 苦瓜大家应该都不陌生吧,这不,夏季又到了,苦瓜早已经上市了,面对炎热的天气,不来点苦瓜清热解毒,是不是有点可惜啊!没错,夏季既是苦瓜的应季节气,又是家家必选的食用食材!说到苦瓜,可能很多人都接受不了这个苦味,都会想方设法将苦味降到最低,毕竟苦苦的味道确实一般人不好接受,还好,西安唯典小吃培训中心小编喜欢吃辣,所以基本上不会去除苦味,直接和螺丝椒一起煸炒,那味道,又辣又苦,别提有多过瘾了。想想这会都开始发馋了,嘻嘻!言归正传,还是一起探讨下如何去除苦瓜的苦味吧! 6. 浇热油之后就是淋调料汁了,将提前准备好的调料汁,淋在盘中即可,为了美观淋调料汁的时候不要淋在苦瓜上噢。 3. 取一口干净的锅,锅中加入适量清水,大火烧开,水开之后下入苦瓜片,下入一勺食盐可以有效的去除苦味,煮到断生捞出晾凉。 苦瓜虽为一种普通的蔬菜,在农村也有种植的,但对人体却有很好的食疗功效!所以在去除苦味之前,唯典小编先给大家普及下苦瓜的营养吧! 凉拌苦瓜完成啦,非常的清口开胃,饭前吃一道这样的凉菜真是过瘾啊。要想苦瓜不苦还有一个方法,就是在烹调之前用盐渍一下,效果也会很好!怎么样,你学会了吗?一切一焯水,凉拌苦瓜最有营养,更是夏季清热解毒的最好食材哦!返回搜狐,查看更多

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